Cân nặng của con là nỗi ám ảnh của rất nhiều mẹ Việt. Nhiều người thấy con còi, hoặc chỉ đơn giản là trông con không được mũm mĩm, mập mạp là lo sợ con không được khỏe mạnh, phát triển đúng chuẩn nên sớm cho con vừa bú sữa vừa kết hợp ăn bột, ăn cháo từ những tháng đầu tiên. Tổ chức Y tế Thế giới WHO đã khuyến cáo các bà mẹ cho trẻ bú hoàn toàn trong sáu tháng đầu, sau đó mới cho ăn bổ sung.  Cho con ăn dặm quá sớm sẽ làm hệ tiêu hóa non nớt của trẻ bị quá tải, tăng nguy cơ trẻ bị dị ứng.

Rất nhiều mẹ cho rằng càng cung cấp thật nhiều chất đạm cho con thì càng tốt để con nhanh tăng cân và cao lớn. Vì thế, khi nấu bột, các mẹ luôn ưu tiên cho thật nhiều thịt, cá, trứng mà quên mất rằng, trẻ cần ăn đầy đủ 4 nhóm chất: đạm, tinh bột, rau xanh và chất béo. Lượng đạm quá nhiều dễ làm bé rối loạn tiêu hóa và mắc chứng biếng ăn.

Nhiều bà mẹ bị hấp dẫn bởi những sản phẩm gắn mác “cháo dinh dưỡng”, “thực phẩm dinh dưỡng”,... được chế biến sẵn ngoài hàng, chỉ cần mua về là có cái cho con ăn luôn, rất tiện. Tuy nhiên, đây là một sai lầm tai hại, bỏ qua cơ hội cho trẻ hấp thu nguồn dinh dưỡng tối ưu, lành mạnh từ những món ăn do chính tay mẹ nấu tại nhà.

Những món ăn bán sẵn thường chứa khá nhiều mì chính và muối để có vị đậm đà, hấp dẫn, tuy nhiên, những gia vị này là không cần thiết, thậm chí còn có hại cho cơ quan thận yếu ớt của trẻ nhỏ. Ngoài ra, không ai có thể kiểm chứng được rõ ràng nguồn gốc thực phẩm cũng như quy trình chế biến của những món ăn chế biến sẵn tại hàng quán. Để bảo vệ cho hệ tiêu hóa non nớt của con, cũng như đảm bảo con được hấp thu tối đa dinh dưỡng, mẹ nên nấu ăn tại nhà cho bé.

Mẹ cần biết rằng, đối với các bé trong độ tuổi tập ăn, có những món trẻ phải thử đến hơn 10 lần mới có thể nhận ra rằng mình thích món đó. Mới đầu có thể trẻ sẽ không thích một món chưa ăn bao giờ những sau đó trẻ sẽ dần quen. Trẻ cần có một thực đơn đa dạng, phong phú, tránh ăn đi ăn lại chỉ vài món yêu thích vì như vậy, trẻ không thể hấp thụ được hết những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển thể chất.

Nhiều người sợ trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa non kém mà không dám cho dầu ăn vào cháo, bột của trẻ, sợ trẻ khó tiêu hóa và dễ béo phì. Tuy nhiên, chất béo đóng vai trò cực kì quan trọng trong chế độ ăn của trẻ nhỏ. Chế độ ăn thiếu dầu mỡ dẫn đến việc trẻ bị thiếu năng lượng, suy dinh dưỡng, ngoài ra còn làm trẻ không hấp thụ được vitamin D, A (là những vitamin tan trong dầu mỡ) dẫn đến còi xương, chậm lớn. Đối với các bé tập ăn dặm, chỉ cần mỗi bữa nêm vào bột, cháo của bé 1-2 thìa cà phê dầu là đủ cho nhu cầu về chất béo của trẻ.

Nguyễn Thảo Miên

Trung tâm CSSKSS Khánh Hòa